BOLU 2 TELUR

Resep Bolu Simpel 2 Telur

Bahan-bahan:

• 2 butir telur

• 100 gram gula pasir (sekitar 7 sdm)

• 100 gram tepung terigu protein sedang (sekitar 8 sdm)

• 1 sdt baking powder

• 1/2 sdt vanili (opsional)

• 100 ml minyak goreng atau margarin cair

• 50 ml susu cair (bisa diganti air)

• Sejumput garam

Langkah-langkah:

1. Kocok telur dan gula menggunakan whisk atau mixer sampai gula larut dan adonan agak mengembang.

2. Masukkan vanili dan garam, aduk rata.

3. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan, aduk balik perlahan.

4. Tambahkan minyak dan susu cair, aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditabur tepung.

6. Panggang dalam oven suhu 170°C selama 30–40 menit, atau kukus 30 menit (jika tanpa oven).

7. Tes tusuk. Bila bersih, bolu siap diangkat.

Tips:

• Jika mengukus, jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain agar uap tidak menetes ke bolu.

• Untuk rasa tambahan, bisa tambahkan parutan keju, cokelat bubuk, atau pasta pandan sesuai selera.